Schmankerlkarte
Jetzt ist Gansl-Zeit: Gansl-Einmachsuppe, ¼ gebratenes Gansl, hausgemachte Ganslknödel und hausgemachter Gänseleber-Schmalztopf, dazu jetzt frisch der junge Weiße vom Leth. Außerdem Kürbis, Wildgulasch, Wild, Blunzen, Deftiges vom Grill und als süßer Abschluss gebackene Apfelspalten mit Zimtschaum.
Stand 05.11.2026 · Preise in Euro inkl. aller Steuern und Abgaben
Schmankerlkarte als PDF (0,4 MB)
Gansl-Zeit im Musil
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Gansl-Einmachsuppe
7,90 €Mit Gemüse und Fleischeinlage
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¼ Gebratenes Gansl
36,90 €Mit zwei Beilagen nach Wahl:
Semmelknödel oder Erdäpfelknödel · Rotkraut oder warmes Speckkraut
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Hausgemachte Ganslknödel
19,90 €Mit Rotkraut und Ganslsaftl
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Hausgemachter Gänseleber-Schmalztopf
15,90 €Als Vorspeise, mit roten Zwiebeln und Schwarzbrottoast
Tipp: gut zu zweit · auch zum Mitnehmen
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Junger Weißer vom Leth ⅛
5,70 €Jetzt frisch
Suppen
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Kürbiscremesuppe
7,90 €Mit Schlagtupfer und Kernöl
Kalte Schmankerl
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Steirische Haussulz
9,50 €Rote Zwiebel, Ei, Essig, Öl und Schwarzbrot
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Gegrillte Garnelenspieße
18,90 €Auf Blattsalat mit Grana
Herbstliche Hauptspeisen
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Würziges Wildgulasch
22,90 €Von Reh und Hirsch, mit Semmelknödel
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Steirischer Kürbis
16,90 €In Kürbispanier gebacken, mit Kernöldip und Blattsalat
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Hausgemachter Gemüsestrudel
15,90 €Mit Knoblauchdip und Blattsalat
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Gegrilltes Fischduett
25,90 €Forellenfilet und Rotbarsch auf getrüffeltem Erdäpfelpüree mit Grana
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Rehschlögel nach Jägerart
26,90 €Mit hausgemachtem Serviettenknödel
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Steirisches Dukatenschnitzel
24,90 €Vom Schweinslungenbraten, mit Erbsenreis und Mayonnaisesalat
Deftiges & vom Grill
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Gebackene Gänseleber
19,90 €Mit Sauce Tatar und Mayonnaisesalat
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Rehschnitzel
24,90 €Preiselbeeren und Erdäpfel-Vogerlsalat
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Blunzenscheiben
18,90 €Gegrillt oder gebacken, auf warmem Speckkraut mit frischem Kren
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Hirschbraten
25,90 €Auf Burgunder Art geschmort, mit Serviettenknödel
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Musils Hausspieß
29,90 €Rind, Schwein, Huhn, Würstel und Speck; Pommes, Knoblauchbutter, Gemüse
Zum süßen Abschluss
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Tiramisu-Nockerl
9,90 €Hausgemacht
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Gebackene Apfelspalten
9,90 €Mit Zimtschaum
Auf vielfachen Wunsch
Allergeninformation
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